ВОЗ: уже 3,7 млрд человек защищены от трансжиров
Сегодня уже в 53 странах применяются передовые методы политики по борьбе с промышленными трансжирами, благодаря чему 3,7 миллиарда человек, или 46 процентов населения мира, могут покупать более качественные продукты питания. Об этом сообщили эксперты Всемирной организации здравоохранения, проанализировав данные за 2023 год.
Как отмечают в ВОЗ, это значительный прогресс по сравнению с показателем 2018 года, который составлял всего шесть процентов мирового населения, или менее полумиллиарда человек.
«Устранение трансжиров достижимо, доступно, оно спасает жизни, и ВОЗ по-прежнему привержена поддержке государств на пути к этой цели», – сказал Франческо Бранка, директор Департамента питания и безопасности пищевых продуктов ВОЗ.
Трансжиры, или трансизомеры жирных кислот, которые можно найти во многих жареных продуктах, выпечке, овощном жире и маргарине, закупоривают артерии, увеличивая риск сердечного приступа и смерти. По данным агентства здравоохранения, сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности в мире, и более 278 000 смертей в год могут быть связаны с потреблением промышленных трансжиров.
Учитывая их негативное воздействие на здоровье, нынешние достижения могут спасти около 183 000 жизней в год. Однако прогресс неравномерный, отмечают в ВОЗ: более четырех миллиардов человек во всем мире остаются незащищенными от этих токсичных веществ. Больше всего от заболеваний, связанных с употреблением трансжиров, страдают жители стран Африки и западной части Тихого океана.
Читайте также:
Подростки из бедных семей в Европе реже занимаются спортом и чаще страдают ожирением
В 2023 году новые меры вступили в силу в семи странах: Египте, Мексике, Нигерии, Северной Македонии, Филиппинах, Молдове и Украине.
В январе 2024 года ВОЗ выдала сертификаты валидации пяти странам за прогресс в отказе от трансжиров промышленного производства: Дании, Литве, Польше, Саудовской Аравии и Таиланду.
Если бы передовую политику внедрили еще в восьми странах, это позволило бы устранить 90 процентов глобальных смертей, связанных с этим вредным ингредиентом.
В новом докладе ВОЗ содержатся рекомендации по глобальной ликвидации трансжиров, а также призыв ко всем странам перенять соответствующую политику. ВОЗ также призывает производителей продуктов питания прекратить использование трансжиров в продуктовых линейках и цепочках поставок, даже если соответствующие нормативы еще не приняты.